笹谷街道(ささやかいどう)は、古代以来の旧街道で、笹谷越出羽街道と呼ばれることもあります。 全国風景ガイドでは、長町宿と山形城下を結ぶ約55kmおよび刈田宮宿と川崎宿を結ぶ約15Kmを、笹谷街道として紹介しています。